Филтри >>

Цена:

÷

Вино:

Цвят:

Държава:

Регион:

Производител:

...още

Сорт:

...още

Реколта:

...още

Тип бутилка:

Затваряне:

Алкохол %:

...още

Зрялост:

ЗатвориX
Капатово Совиньон Блан Шардоне и Вионие
Капатово Совиньон Блан Шардоне и Вионие
Арт. #: 120329
Региони: Долината на Струма
Цвят: Бяло
Държава: България
Регион: Мелник
Производител: Капатово
Сорт: Шардоне бленд
Реколта: 2016
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Винт
Алкохол %: 14.00
Зрялост: Готово за пиене
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Капатово, бяло е бленд от Совиньон Блан, Шардоне и Вионие.

Вионие допринася за плодови и цветисти аромати, характерни за сорта, отглеждан при топъл климат.
Шардоне прави виното по-закръглено и обемно. Внася комплексност с аромати на слабо изпечени ядки.

Виното е пивко с чист послевкус. Свежестта не е остро изразена, но издължава вкуса.

След набирането гроздето е охладено в хладилна камера до 8 градуса. Това позволява прецизната му преработка и елиминира опасността от появата на странични процеси и нежелани аромати. Преди смачкването гроздето е внимателно сортирано. Мацерацията с ципите е силно скъсена за да се избегне огрубяване на вкуса. Задържахме изцедения сок за три дни на ниска температура за да изчакаме неговото естествено избистряне. Бистрия сок ферментира бавно за около 35дни при прецизно контролирана температура.

Използваната технология на затваряне- винтова капачка с калаено уплътнение позволява максимално запазване на свежестта и профила на ароматите.
17 92
ЛВ/бр.
Apollo Оценка: 87/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка

Влезте във вашия профил за да можете да коментирате

Подобни продукти