Филтри >>

Цена:

÷

Категория:

Вино:

Цвят:

Държава:

Регион:

Производител:

Сорт:

Реколта:

Тип бутилка:

Затваряне:

Алкохол %:

Зрялост:

ЗатвориX
Димят Драгомир, десертен
Димят Драгомир, десертен
Арт. #: 120735
Местни сортове: Димят
Цвят: Оранжево
Държава: България
Регион: Западна Тракийска Низина
Производител: Винарско Имение Драгомир
Сорт: Димят
Реколта: 2013
Тип бутилка: 0.5 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 16
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сладко

Една лимитирана серия 100% Димят, десертно, оранжево вино на Винарско имение Драгомир!

Гроздето идва от лозовия масив в с. Димитровче, обрано на 10/10/2012г  при  максимална технологична зрялост , на ръка, в малки касетки (11-13кг.). Набраното грозде след приемане във винарската изба престоява 18 часа в хладилна камера при температура  6°С.


ФЕРМЕНТАЦИЯ :  Гроздето е преработено на сортираща линия и постъпило за ферментация   с  твърди части в  резервоари от 250л. Алкохолната ферментация започва стонтанно при ежедневно многократно разбъркване на шапката. Във ферментиращото вино постепенно и ритмично се добавя гроздов концентрат.  Виното престоява с твърдите части до края на м. февруари , след което се прехвърля  в стари френски дъбови бъчви от 225л. Няма добавян серен диоксид.

       

ОТЛЕЖАВАНЕ : 24 мес. във  френски дъбови бъчви от 225л.

БУТИЛИРАНЕ : 21.12. 2014г.

Алкохол -16.0% об.| Ред. захари – 112 г/дм?| Общи киселини- 6.72 г/л | pH = 3.42;

 Лимитирано количество в бутилка от 0,500 л – 891 бут.  в  единични кутии.


Кехлибареният цвят с оранжеви отенъци е първият сблъсък с различното вино. Дълбок, непрекъснато еволюиращ букет, комплекс от печена тиква, карамел, орехова ядка и крем брюле те подканва да отпиеш глътка, която ще изпълни сетивата ти с богат вкус с премерена сладост и закачлива киселинност. Ако комбинирате виното с гъши терин или умерено сладък яйчено-млечен крем, Ви гарантираме пълно удоволствие


54 90
ЛВ/бр.
AW Оценка: 90/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти