Този курс, посветен на шампанското и пенливите вина от света, е част от програмата на Apollowine Academy за вино любители и професионалисти, които искат да задълбочат своите знания в света на виното и увереност в своите дегустационни умения . Курсът е с продължителност 3 часа, за който не е необходима предварителна подготовка.

Какво обхваща курсът?

Този курс ще ви запознае подробно пенливите вина от цял свят. Ще разгледаме:

- Различните видове пенливи вина: от класическото шампанско до креман, просеко, кава, франчакорта и други световни стилове.

- Технологията на производство: ще научите как се създават пенливите вина, включително традиционния метод (Méthode Champenoise), метода "Шарма" и други техники.

- Регионите и сортовете: къде по света се произвеждат най-добрите пенливи вина и кои са характерните сортове за всеки регион.

- Наименования и етикети: какво означават различните наименования и как да разпознавате качествените пенливи вина.

- Как да отворим и сервираме пенливо вино? Кои са подходящите температури за сервиране и храни за съчетаване с пенливо вино.

Какво ще научите?

По време на курса ще:

- Разширите познанията си за различните стилове пенливи вина и техните уникални характеристики.

- Се запознаете с процеса на производство и как методите влияят на вкусовите качества.

- Научите кои региони са ключови за пенливите вина и как местният тероар влияе на вината. Нива на сладост, които да разчитате още на етикета.

- Станете по-уверени в избора и дегустацията на пенливи вина.

Какво ще дегустирате?

Ще дегустирате минимум 6 висококачествени пенливи вина от различни региони, които ще илюстрират разнообразието на стиловете и методите на производство.

Защо да изберете AWA?

ApolloWineAcademy предлага професионално обучение с водещи експерти в областта на виното вече 12 години. Нашият лектор, Димитър Николов, е утвърден винен лектор и експерт с дългогодишен опит и знания, който ще сподели с вас по увлекателен и достъпен начин знанията, които всеки от вас иска. Курсът е подходящ, както за любители, така и за напреднали винени ентусиасти.

Кога и къде?

Дата: 12 октомври (събота) 16:30 - 19:30
 

Място: Apollowine Academy, София, бул. Константин Величков 49

Не пропускайте възможността да се потопите в света на пенливите вина и да се насладите на едно незабравимо вино преживяване!

Участници: минимум 8 човека

Такса: заплаща се предиварително - онлайн или по сметка, с което гарантирате своето място.