Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX

Дзенато Амароне дела Валполичела Ризерва

Дзенато Амароне дела Валполичела Ризерва
Арт. #: 800328
Цвят: Червено вино
Държава: Италия
Регион: Венето
Производител: Зенато
Сорт: Червен бленд
Реколта: 2015
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 15%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 91/100
Комбиниране с храна:

На реколта 2013 на Amarone Riserva Sergio Zenato бяха присъдени 99 / 100 т. от критика James Suckling !!!

Произвежда се само в отлични реколти, от селекция от грозде корвина, рондинела и оселета, идващи от най-старите лозя от имота Costalunga, разположен в Sant'Ambrogio di Valpolicella. Ниските добиви водят до вино с голяма концентрация, с аромати на ванилия и плодове, с интензивен и дълготраен вкус.

Корвина, рондинела и оселета.   

Произвежда се само в отлични реколти, от селекция от грозде корвина, рондинела и оселета, идващи от най-старите лозя от имота Costalunga, разположен в Sant'Ambrogio di Valpolicella. Ниските добиви водят до вино с голяма концентрация, с аромати на ванилия и плодове, с интензивен и дълготраен вкус.

Лозя: Лозята са разположени в класическата зона Valpolicella, в община Sant'Ambrogio, земя пълна с традиции, добре позната с винената си култура. Sant'Ambrogio di Valpolicella е хълмиста зона с югоизточно изложениe, разположена на 300 - 350 м. надморска височина. Средната възраст на лозята е 20 години.

Почви: Варовикови и моренови почви, богати на скални фрагменти.    

Винификация: Реколтата се събира през първите десет дни на месец октомври, след което се селектира. Амароне се произвежда по метода "апасименто".Гроздето се оставя да изсъхне в продължение на 3-4 месеца в малки отворени касетки (гроздовете се подреждат само на един слой), добре раздалечени, за да се позволи добра циркулация на въздуха. Пресоването на виното е през януари, с предварително накисване на ципите в мъстта. При контакт с ципите ферментацията продължава от 15 до 20 дни, след което виното отлежава в 75 хл. Славенски дъбови бъчви в продължение на 48 месеца. Следва отлежаване в бутилка в продължене на 1 година, преди да бъде пуснато за продажба на пазара.

Цветът е дълбок рубиненочервен, развива се в гранатово червен. Носът е изключително интензивен, с пикантен букет на сушени плодове и богати аромати. Вкусът е добре структуриран. Величествено вино.

Препоръчваме: Отворете бутилката поне един час, преди сервиране.

19700 ЛВ.
AW Оценка: 91/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Зенато

Насред възхитителни хълмовете в близост до езерото Garda, в земя благословена с мек климат, идеален за лозарство, бие сърцето на семейство Zenato - Tenuta Santa Cristina. С 400 декара лозя, отглеждани чрез използване на традиционни техники, които напълно зачитат околната среда, имението изважда напоказ ценните качества на родния сорт Требиано ди Лугана (Trebbiano ди Lugana). Внимателно подбрано грозде от най-добрите реколти минава през презицен винопроизводствен процес, който съчетава традиционното разбиране за правене на вино с модерни технологии, за да създаде вина с отличителен характер - автентичен израз на един уникален тероар.   

Azienda Santa Cristina е построена в близост до езерото Garda и по този начин се възползва от благоприятния, мек климат. Езерото действа като естествен резервоар на топлина, създавайки спонтанен баланс между различни природни сили - атмосфера, вода, потоци и най-вече - всички планини наоколо. Garda е не просто езеро и не просто най-голямото в Италия, а една динамична околна среда, формирана от драматични геоложки и физически събития, както и от историята на своите хора - именно това го прави уникално по рода.

Garda е не просто езеро и не просто най-голямото в Италия, а една динамична околна среда, формирана от драматични геоложки и физически събития, както и от историята на своите хора - именно това го прави уникално по рода. 

Изба Zenato е една от най-важните и исторически “самоличности” на вино в Северна Италия. С течение на годините, семейството Zenato е играло важна роля в оформянето на настоящите насоки на апелацията, използвани в производството на вината от Valpolicella. Имотът предоставя стабилно постоянство в производството на едни от най-добрите вина Амароне от региона.

Amarone Riserva "Sergio Zenato" се произвежда само в отлични реколти, от селекция от грозде корвина, рондинелла, и оселета, идващи от най-старите лозя в имота Costalunga - Sant'Ambrogio di Valpolicella. Ниските добиви са довели до вино с голяма концентрация, с аромат на ванилия и плодове, интензивен и дълготраен вкус.
скрий 
покажи 
0
Изчисти Скрий...