За къде пазарувате?
ФИЛТЪР

Цена

÷

Категория

Вино

Цвят

Държава

Регион

...още

Производител

...още

Сорт

...още

Реколта

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол %

...още

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

...още

Комбиниране с храна

...още
× Изчисти филтрите Затвори
ФИЛТЪР
Кортен Фор Дропс Второ Издание
Apollo Оценка (0-100): 90/100
НАЙ- ПРОДАВАНО

Кортен Фоур Дропс Второ Издание

Арт. #: 121206
Цвят: Червено вино
Държава: България
Регион: Източна Тракийска Низина
Производител: Кортен Уайнс
Сорт: Червен купаж
Реколта: 2021
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14.5%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Награди, Рейтинги, Оценки:
Комбиниране с храна:

Кортен Фор Дропс - бленд от 50% Сира, 30% Каберне Совиньон,15% Малбек и 5% Карменер

Експлозивно, меко и отлично балансирано вино – истински благородник! Това е второто, различно издание на този ефектен бленд, отново дело на големия български енолог, г-жа Капка Георгиева. 

Произход на гроздето и дати на гроздобера:
Сира – с. Момково, Свиленград, възраст на лозето 14 години, набрано на 21 септември 2021 г.
Каберне совиньон – с. Орлово, Хасково, възраст на лозето 60 години, набрано на 5 октомври 2021 г.
Малбек – с. Момково, Свиленград, възраст на лозето 10 години, набрано на 21 септември 2021 г.
Карменер – с. Васково, Любимец, възраст на лозето 8 години, набрано на 2 октомври 2021 г.  

Плътен пурпурен цвят. Интензивен плодов аромат, доминиран от червени и черни плодове, кожа, ванилия, шоколад, които преминават и във вкуса. Плътно, мощно и елегантно тяло, прекрасна структура, добре балансирано - алкохол, танини, тяло. Дълъг запомнящ се послевкус.

Виното съчетава уникалния характер на сорта сира, огромния потенциал на каберне совиньон, плътния пурпурен цвят, богатия аромат и мек вкус на малбек, като завършва с малък процент карменер за повече пикантност и атрактивност.


Гроздето се бере ръчно в касетки и се винифицира в малки дъбови ферментатори с обем 500 литра и иноксови ферментатори с обем 1000 литра. Всички важни за качеството на виното операции като селекция на гроздето, потапяне на шапката по време на алкохолната ферментация, пресоване в кошова преса се извършват ръчно. По време на алкохолната ферментация се контролира температурата и се осъществява мек режим на контакт на гроздовите ципи с ферментиращия гроздов сок. След приключване на алкохолната ферментация виното се прехвърля в дъбови бъчви, където протича малолактична ферментация. 

Отлежава 14 месеца в специално подбрани 225 л френски дъбови бъчви. 

Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате


Други продукти на избата
0
Изчисти × Скрий