Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX

Aware Едоардо Миролио подсилено десертно

 Aware Едоардо Миролио подсилено десертно
Арт. #: 120249
Местни сортове: Мелник
Цвят: Червено вино
Държава: България
Регион: Източна Тракийска Низина
Производител: Едоардо Миролио
Сорт: Мелник 55
Реколта: NV
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Винт
Алкохол %: 17%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сладко
Apollo Оценка (0-100): 89/100
Комбиниране с храна:

AWARE Edoardo Miroglio е произведено по традиционната технология за подсилени вина.

Гроздето е Мелник 55, редуциран добив и късен гроздобер. По време на алкохолната ферментация при  алк..7-9%  и 10% захари се подсилва с винен дестилат собствено производство, така че крайният продукт да има алкохол 17% и захари 100г/л.

Стилът е „Tawny Port”- вината са от 5 до 7 реколти и отлежават във стари френски бъчви от 225 л. При тази технология се получават комплексни плътни вина.

Цвят: Плътен, тъмно червен с керемидени отенъци.

Аромат: Комплексен със елементи  на конфи от  червени плодове (вишни,сини сливи) и подправки (канела,карамфил).

Вкус: Елегантен, мек с дълъг и запомнящ се финал.

2750 EUR
AW Оценка: 89/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Едоардо Миролио

Еленово - плодороден терен!
Лозята на винарната са разположени на склона, който се спуска към село Еленово. Физическо-химичният състав на почвата, слоевете пръст, микроклимата, който се създава между хълмистата местност разположена на над 400 метра надморска височина на хълма „Св. Илия“, придават на района необходимите свойства за производство на висококачествени вина. Засаждането на лозята започва през 2002 година, избирайки като първи сорт Пино Неро. През следващите две години последват и други интернационални сортове като Шардоне, Траминер, Совиньон Блан, Мускат, Мерло, Шира, Каберне Фран и Каберне Совиньон. През пролетта на 2005 година винарска изба Едоардо Миролио решава да отглежда и българските сортове Мавруд и Мелник. През 2008 година гамата от местни сортове се разширява с Букет и Рубин.

Отличен климат за производство на вино! В Еленово средната пролетна и есенна температура са ниски и се характеризират със силно изразени температурни разлики. Средните стойности на валежите благоприятстват отглеждането на лозята. Летата са топли, но не задушни и с ниско ниво на влажност. Гъстотата на насъжденията е от 5.000 насаждения на хектар. Винарската изба обработва лозята, прилагайки класическия метод на пиемонтското лозарство, оценявано и копирано в цял свят, адаптирайки технологията на отглеждане към особеностите на региона.

Отглеждането на плодородно и качествено лозе не може да се импровизира. Изисква много труд и опит, познания и страст. Така, дългогодишният опит и страст вложени в италианската винарна Тенута Карета бяха поетапно мултиплицирани и във винарска изба Едоардо Миролио.
скрий 
покажи 
Други продукти на избата
0
Изчисти Скрий...