Айяно Широка Мелнишка Лоза 2018

17.00 EUR

Добави в количката

Арт. #: 121884

Цвят: Червено вино

Държава: България

Регион: Мелник

Производител: Aya Estate Vineyards

Сорт: Широка мелнишка лоза

Реколта: 2018

Тип бутилка: 0.75 л.

Затваряне: Корк

Алкохол %: 14%

Зрялост: Готово за пиене

Тяло: Плътно

Захарност: Сухо

Apollo Оценка (0-100): 88/100

Комбиниране с храна:

Описание

Айянао Широка Мелнишка Лоза

Рубинено червен цвят и аромат на вишна – това вино пленява с типичните за сорта аромати и вкусове на подправки и пипер. Меките и балансирани танини чудесно се комбинират със сирена, леки месни ястия и печени зеленчуци.

Пикантните нюанси го правят перфектно за съчетание с богато шоколадово суфле. Сервирайте леко охладено.

Доставка и връщане

Повече за производителя

Aya Estate Vineyards

Производството на вино в България датира от времето на траките - преди 4 хилядолетия и не е спирало въпреки перипетиите на съдбата по тези земи. Всеки българин навярно е засягал тази област в даден момент от живота си. За някои от тях обаче не става дума само за контактни точки, а за дълбоки корени в тази област, с натрупани знания и успех - у нас и в чужбина.

AYA Estate Vineyards

AYA означава “дизайн”, “цветен”, “красив”

Разположен в югозападната част на България, този хълмист терен се намира на 250-330 м надморска височина и лозята са с предимно южно изложение. Значението на името е невероятно красиво и поетично, а препратката към изкуството напълно отговаря на дълбокото ни убеждение за неразривната връзка между него и виното.

Климатът тук е топъл благодарение на въздушните течения, идващи от Егеи?ско море, но вечер от заобикалящите планини се спускат по-хладни течения, които допринасят за по-големите денонощни амплитуди. Почвите са песъчливи с голям процент варовик и ниско съдържание на хумус, с типичния за Мелник жълтеникав цвят. Старите ни лозя са над 50-годинши - Каберне Фран и Широка Мелнишка лоза. Засадени са и млади – Сира, Сензо, Мелник 55, Гренаш, Мерло и Санджовезе, за повече колорит и разнообразие във вината, които предлагаме.

ZIA ОЗНАЧАВА “СВЕТЛИНА”

Намира се в североизточната част на България, на 10 км от Черноморското краи?брежие. Това е нашето първо лозе, засадено на плосък терен на около 130 м надморска височина.

Климатът е черноморски, а постоянните бризове оказват благоприятното си влияние върху лозята, предпазваи?ки гроздето от рязко покачване на захарите и запазваи?ки киселините в отлично състояние. Почвите са богати и основна цел е избягването на прекалено голям обем добив, който би довел до разводняване на продукцията на лозите.

По-голямата част от работата е ръчна, което позволява стриктен контрол на качеството на гроздето. Нашата философия е да следваме органичните и биодинамичните принципи.