Политика за поверителност
Във връзка с новия регламент на ЕС за защита на личните данни 2016/679 (т.нар. General Data Protecton Regulation, GDPR), влизащ в сила на 25 май 2018г. бихме искали да Ви запознаем с нашата Политиката на поверителност.
За да продължите да пазарувате в нашия онлайн магазин, е необходимо да се съгласите с нашите Общи условия и Политиката на поверителност
Съгласен съм
| Арт. #: | 800454 |
| Цвят: | Червено |
| Държава: | Южна Африка |
| Регион: | Свартланд |
| Производител: | Бутино |
| Сорт: | Сира |
| Реколта: | 2018 |
| Тип бутилка: | 0.75 л. |
| Затваряне: | Винт |
| Алкохол %: | 14% |
| Зрялост: | Готово, но може да отлежава |
| Тяло: | Средно към плътно |
| Захарност: | Сухо |
| Apollo Оценка (0-100): | 89/100 |
| Комбиниране с храна: |
|
100% Шираз - един трептящ Шираз от Западен Кейп...най-добрата ни досега!
Лозовите масиви на този Шираз са разположени по стръмните хълмове на планината Свартланд, където преобладават песъкливи и алувиално почви. Регионът е топъл и сух, което кара тези ненапоявани лози да работят усърдно и да дават нисък добив и малки чепки. Направено само от самотока и ферментирало върху ципите в съдове от неръждаема стомана, като част от гроздето ферментирата на цели чепки, тъй като това допринася за по-високо качество на танините като цло. Останалата част от гроздето се отделя от чепките и се пресова. След като една трета от захарите изферментират, прилагат ракинг един път на ден. След което виното се прехвърля в отделен нов съд. и отново връщат обратно върху ципите и чепките.. С тази техника успяват да постигнат един по-нежен, по-плодов и пикантен стил, тъй като осигуряват повече кислород. След каот направят финалния бленд, виното отлежава на фините утайки за по-дълъг период във френски барели заедно с 15% от предходна реколта. Това осигурява повече комплексност, плътност и хармоничност.
Изключителна реколта, вероятно най-добрият ни Шираз до момента, отражение на прогреса, който Южно Африканската сира преминава последните 10 години. Свежа и жива, плдоова, пикантна, с нежен минерален вкус, червена боровинка и дълъг, изключително нежен финал.
Идеална за барбекю, бургери, ребърца.
+359 (0) 898 701183
Влезте в профила си, за да можете да коментирате