Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Алкохол %:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
DMZ Шардоне Деморгензон
DMZ Шардоне Деморгензон

100% Шардоне       

Плодът за DMZ Chardonnay е селектиран от първокласни лозови масиви в Stellenbosch, разположени на височина между 100 и 200 метра над морското равнище, най-вече изложени на охлаждащите ефекти от непосредствената близост до океана. Компонентите от овлажнени гранитни и пясъчни почви в Stellenbosch допринасят за елегантността и минералността, както и за характеристиките на свежи цитруси и жълти ябълки.     

Плодът от всеки парцел ферментира отделно. 25% от плода ферментира под формата на цял грозд, а 75%  от плода се ронка нежно като сокът се оставя да се утаи за една нощ. Виното отлежава върху дрождите си в комбинация от съдове от неръждаема стомана и френски дъбови бъчви. Малолактичната ферментация се оставя да започне естествено във ферментиралите в бъчвите порции вино. След 8 месеца различните парцели се блендират, след което се оставят да отлежават още 3 месеца преди да се стабилизират. Леко се филтрират и бутилират.

На нос това вино показва сладка ванилия и нотки на бадеми с чист, тропически, плодов финал. Деликатни дъбови нотки подкрепят богатият и плътен плодов вкус в устата с пластове от бяла праскова, кайсия, грейпфрут и ванилия. 

 

2600 ЛВ.
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти
0
Изчисти Скрий...