Доннафугата Бен Рие сладко вино

152.00 лв.

Добави в количката

Oстават само 5 бутилки

Арт. #: 800327

Цвят: Бяло вино

Държава: Италия

Регион: Сицилия IGT

Производител: Дона Фугата

Сорт: Дзибибо (Александрийски Мускат)

Реколта: 2015

Тип бутилка: 0.75 л.

Затваряне: Корк

Алкохол %: 14.5%

Зрялост: Готово, но може да отлежава

Тяло: Плътно

Захарност: Сладко

Описание

Eтикетите на Донафугата са произведения на изкуството, инспирирани от Габриела Рало /собственичка на избата/ и проектирани от Стефано Витале, изключителен артист с невероятен стил. Авторски етикет, който разказва любовта, грижата и усилията на героичното лозарство на остров, уникален и очарователен. Свеж и очарователен портрет, който разкрива същността на острова. Името Ben-Rye идва от арабският израз „Син на Вятъра“, тъй като ветрове духат постоянно в Пантелерия. А островните ветрове носят със себе си изобилие от аромати, толкова интензивни, сякаш можеш да ги докоснеш. Първата реколта от Бен Рие е 1989. Ben Ry? на Донафугата е емблематично вино, утвърдена марка, със спечелени безброй национални и международни награди през последните 20 години. Екстраординерно вино, една от иконите на Италия.

Сорт: Дзибибо (Александрийски мускат).

Лозя и почви: Гроздето идва от остров Пантелерия (Югозападна Сицилия) Ниски лозя, разположени свободно върху почвата. Вулканични почви, богати на минерали.

Реколта 2015: Голяма реколта, която ще създаде ароматни и плодови вина, с отлична елегантност и потенциал за отлежаване. Реколтата е много положителна за Pantelleria, където Donnafugata култивира Zibibbo въру около 68 хектара лозя. Събраните количества на Островът на Слънцето и Вятъра отговарят на качествените цели на избата.

Винификация: Първият гроздобер обикновено започва около 15 август, а натуралният процес на изсушаване на гроздето продължава между 3 и 4 седмици. През септември, при втори гроздобер към мъстта от зрели свежи гроздове която ферментира, се добавя изсушеното вече грозде, като ръчно се премахват зърната от чепките. По време на мацерацията изсушените гроздове освобождават захар, натурална киселинност, и всичките си аромати и цвят в мъстта. След постигане на необходимото ниво алкохол-захар и концентрация на ароматите, ферментацията се прекъсва.

Описание: Ben Ry? 2015 има блестящ кехлибарен цвят. Носът предлага ароматен и сложен букет, с нотки на кайсия и кора от портокал, съчетани с аромати на средиземноморска трева (мащерка и розмарин). Небцето удивлява с голяма свежест и интензивност, с приятна сладост, балансирана от страхотна минералност и жизненост. Завършва с продължителна устойчивост, със задоволително връщане на плодовата нотка. Сложно и завладяващо Passito di Pantelleria, едно от най-ценените италиански сладки вина в света.С много продължителен финал. Изключително.

Препоръчваме: Отворете бутилката непосредствено преди дегустацията. Сервирайте при 14 градуса С, в чаша с форма "лале".

Потенциал за отлежаване: над 30 години.

Остатъчна захар: 193 г/л.

Доставка и връщане

Повече за производителя

Дона Фугата

Ето едно име, което говори за Сицилия.

Вината на Donnafugata представляват вълнуващ прочит на Сицилия и нейият дух. Избата е създадена на романтичния италиански остров от предприемчива фамилия със 150-годишен опит в качествените вина. Семейната традиция се поддържа от Джакомо Рало, съпругата му Габриела, дъщерята Жозе и сина им Антонио, като най-важното за тях е вниманието към детайлите и хармонията между човек и природа. Историята на Donnafugata започва през 1983 в семейната изба на Рало в Марсала и лозовите масиви на „Контеса Ентелина“, в сърцето на Западна Сицилия. През 1989 Donnafugata се установява и на остров Пантелерия, където започва производството на благородно сладки вина.
Името и логото на винарната са знак на почит към сицилианската история и култура, в които се вплитат съдбата на една бягаща кралица и известният роман Гепардът (Il Gattopardo). Името Donnafugata (Доннафугата) буквално означава „жена в полет” и се свързва с историята на Мария Каролина, жена на Фердинанд IV Бурбонски, който бяга от Неапол в първите години след 1800 год, при пристигането на частите на Наполеон, търсейки убежище в частта от Сицилия, където сега се намират лозята. Случката вдъхновява за създаването на логото - образа на женска глава с развяна от вятъра коса. Сицилианският автор Джузепе Томази ди Лампедуза, в романа си "Гепардът", назовава имението на принц Салина „Доннафугата”. Имението е мястото, където е станала кралицата и в което сега се намират лозовите масиви на винарната.

Доннафугата се стреми да постигне съвършенсто с първокачествени вина чрез отделяне на особено внимание и усърдни грижи към всеки детайл: на лозята, в избите, във взаимоотношенията си с околната среда. Изключително качество, е предприемаческият стил, който отразява философията на компанията. В Доннафугата вярват, че великите вина отразяват земята, от която произлизат. Естеството на почви, изложение, надморска височина, климат и лозя са основните променливи при произвоство на вина, които показват принадлежността им към определен тероар.

След избора на подходящо грозде за тероара, целенасочените лозарски техники внимателно и чувствително „разчитат” лозята при взаимодействието им с околната среда, за да довеват гроздето до своеобразен връх на качеството. Честите дегустации на място дават възможност за избиране на най-подходящото време за бране на всеки отделен масив. При процесите на винификация се използват прости технологии, които запазват целостта на гроздето, гроздовата мъст и виното. Чрез редовни дегустации, технолозите проверяват сетивните цели, свързани с плодовете и тероара. Постоянното участие в процесите във винарната и избата, и прецизното винарство година след година, затвърждават границите на качеството. Персоналът се състои от тясно разботещи един с друг експерти(аргономи, енолози, мениджъри по контрол на качеството, специалисти в избата и на лозята), които съпровождат производствения процес, за да си потвърдят, че взаимодействието между природата и технологията при тях се развиват в най-добрата посока.