Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX

Драгомир Димят десертно

Драгомир Димят Ориндж  десертен
Арт. #: 120735
Местни сортове: Димят
Цвят: Оранжево вино
Държава: България
Регион: Западна Тракийска Низина
Производител: Винарско Имение Драгомир
Сорт: Димят
Реколта: 2012
Тип бутилка: 0.5 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 16%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сладко
Apollo Оценка (0-100): 90/100
Комбиниране с храна:

Една лимитирана серия 100% Димят, десертно, оранжево вино на Винарско имение Драгомир!

Гроздето идва от лозовия масив в с. Димитровче, обрано на 10/10/2012г  при  максимална технологична зрялост , на ръка, в малки касетки (11-13кг.). Набраното грозде след приемане във винарската изба престоява 18 часа в хладилна камера при температура  6°С.

 

ФЕРМЕНТАЦИЯ :  Гроздето е преработено на сортираща линия и постъпило за ферментация   с  твърди части в  резервоари от 250л. Алкохолната ферментация започва стонтанно при ежедневно многократно разбъркване на шапката. Във ферментиращото вино постепенно и ритмично се добавя гроздов концентрат.  Виното престоява с твърдите части до края на м. февруари , след което се прехвърля  в стари френски дъбови бъчви от 225л. Няма добавян серен диоксид.

       

ОТЛЕЖАВАНЕ : 24 мес. във  френски дъбови бъчви от 225л.

БУТИЛИРАНЕ : 21.12. 2014г.

Алкохол -16.0% об.| Ред. захари – 112 г/дм?| Общи киселини- 6.72 г/л | pH = 3.42;

 Лимитирано количество в бутилка от 0,500 л – 891 бут.  в  единични кутии.

 

Кехлибареният цвят с оранжеви отенъци е първият сблъсък с различното вино. Дълбок, непрекъснато еволюиращ букет, комплекс от печена тиква, карамел, орехова ядка и крем брюле те подканва да отпиеш глътка, която ще изпълни сетивата ти с богат вкус с премерена сладост и закачлива киселинност. Ако комбинирате виното с гъши терин или умерено сладък яйчено-млечен крем, Ви гарантираме пълно удоволствие

 

 

2700 EUR
AW Оценка: 90/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Винарско Имение Драгомир

MЕЧТА, превърнала се в реалност

Създаването на Винарско имение Драгомир е продиктувано от мечтата на двама български енолози- Наталия Гаджева и Константин Стоев да променят представите за българското вино – атрактивно, интересно, с постоянно качество през годините, разнообразие във вкусовете на отделните марки.
В основата на сътворяването на вината е опита им като специалисти, подтикван от непрекъснатия интерес към експеримента.

Вината, произвеждани от младия екип на винарната са основно купажни, получени от гроздето на добре селектирани редове на определени лозови масиви, контролирани целогодишно от тях.

Общото количество произвеждано вино за дадена година е около 60000 бутилки.
Партидите на отделните марки вина са с лимитирани количества и се бутилират еднократно, като някои от тях са само за ресторанти и ценители. Преди да се предложат на пазара, вината имат задължително бутилково стареене като най-елитните партиди съзряват в бутилка минимум 12 месеца.

На всички, които се интересуват от производствения процес на винификация на гроздето отправямe покана за посещение на винарната, която е ситуирана в самия Пловдив и е на няколко минути път от Стария град.

Местоположението на новостроящото се Винарско имение Драгомир е село Драгомир, намиращо се на 32 км.северозападно от Пловдив и 100км. от София.
скрий 
покажи 
Други продукти на избата
0
Изчисти Скрий...