Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Драгомир Димят Ориндж десертен
Драгомир Димят Ориндж  десертен

Една лимитирана серия 100% Димят, десертно, оранжево вино на Винарско имение Драгомир!

Гроздето идва от лозовия масив в с. Димитровче, обрано на 10/10/2012г  при  максимална технологична зрялост , на ръка, в малки касетки (11-13кг.). Набраното грозде след приемане във винарската изба престоява 18 часа в хладилна камера при температура  6°С.

 

ФЕРМЕНТАЦИЯ :  Гроздето е преработено на сортираща линия и постъпило за ферментация   с  твърди части в  резервоари от 250л. Алкохолната ферментация започва стонтанно при ежедневно многократно разбъркване на шапката. Във ферментиращото вино постепенно и ритмично се добавя гроздов концентрат.  Виното престоява с твърдите части до края на м. февруари , след което се прехвърля  в стари френски дъбови бъчви от 225л. Няма добавян серен диоксид.

       

ОТЛЕЖАВАНЕ : 24 мес. във  френски дъбови бъчви от 225л.

БУТИЛИРАНЕ : 21.12. 2014г.

Алкохол -16.0% об.| Ред. захари – 112 г/дм?| Общи киселини- 6.72 г/л | pH = 3.42;

 Лимитирано количество в бутилка от 0,500 л – 891 бут.  в  единични кутии.

 

Кехлибареният цвят с оранжеви отенъци е първият сблъсък с различното вино. Дълбок, непрекъснато еволюиращ букет, комплекс от печена тиква, карамел, орехова ядка и крем брюле те подканва да отпиеш глътка, която ще изпълни сетивата ти с богат вкус с премерена сладост и закачлива киселинност. Ако комбинирате виното с гъши терин или умерено сладък яйчено-млечен крем, Ви гарантираме пълно удоволствие

 

 

5290 ЛВ.
AW Оценка: 90/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти
0
Изчисти Скрий...