Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Алкохол %:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Драгомир Гранд Резерва
Драгомир Гранд Резерва


ЛОЗОВ МАСИВ : с. ГОРНО  БЕЛЕВО ; Южен полегат склон на Чирпанските възвишения ; 280 – 320 м. над  м. р. ; Почвите са варовикови и канелено- горски ;
 

СОРТОВ  СЪСТАВ :  - Сира и Рубин

ФЕРМЕНТАЦИЯ :  Гроздето е сортирано на сортираща линия и постъпило за ферментация  в  резервоари от неръждаема стомана . Първоначално е направена студена мацерация  за 8 дни при Т=8-11°С. Алк. ферментация – 10-12 дни (при Т=28-32°С) и следва постферментативно настойване с твърдите части 12-15 дни. Малолактичната ферментация е протекла за около 20 дни в нови френски дъбови бъчви от 225л.


ОТЛЕЖАВАНЕ : Вината са отлежавали поотделно 18 мес. в нови френски дъбови бъчви от 225л. и  10 месеца в купаж.


                                                          

9890 ЛВ.
AW Оценка: 92/100
Коментирай / 2 Коментара Скрий коментарите Потребителска оценка (2)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Илия Граматиков
2012 Оценка
А кога ще може да купим реколта 2012?
Анонимен
Митко Николов Оценка
Огромен потенциал! 93/100
Подобни продукти
0
Изчисти Скрий...