За къде пазарувате?
ФИЛТЪР

Цена

÷

Категория

Вино

Цвят

Държава

Регион

Производител

Сорт

Реколта

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол %

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

Комбиниране с храна

...още
× Изчисти филтрите Затвори
ФИЛТЪР
Драгомир Гранд Резерва
Apollo Оценка (0-100): 92/100
ЛИМИТИРАНО

Драгомир Гранд Резерва

Арт. #: 120519
Цвят: Червено вино
Държава: България
Регион: Западна Тракийска Низина
Производител: Винарско Имение Драгомир
Сорт: Червен бленд
Реколта: 2015
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 13.8%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Награди, Рейтинги, Оценки:
Комбиниране с храна:

70% Рубин, 20% Мерло и 10% Каберне Совиньон

Непрогледен, много плътен цвят. Носът е сложен и елегантен с нотки на мастило, сладък червен пипер, землисти тонове, минерали, мока и кафе. Феноменално тяло – обло и пищно, с кадифени танини и много дълъг, леко минерален завършек. Благородно, сложно, великолепно вино.


ФЕРМЕНТАЦИЯ :  Гроздето е сортирано на сортираща линия и постъпило за ферментация  в  резервоари от неръждаема стомана . Първоначално е направена студена мацерация  за 8 дни при Т=8-11°С. Алк. ферментация – 10-12 дни (при Т=28-32°С) и следва постферментативно настойване с твърдите части 12-15 дни. Малолактичната ферментация е протекла за около 20 дни в нови френски дъбови бъчви от 225л.


ОТЛЕЖАВАНЕ : Вината са отлежавали поотделно 18 мес. в нови френски дъбови бъчви от 225л. и  10 месеца в купаж.
 

Коментирай / 2 Коментара Скрий коментарите Потребителска оценка (2)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Илия Граматиков
2012 Оценка
А кога ще може да купим реколта 2012?
Анонимен
Митко Николов Оценка
Огромен потенциал! 93/100

Други продукти на избата
0
Изчисти × Скрий