Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX

Драгомир Гранд Резерва

Драгомир Гранд Резерва
Арт. #: 120519
Цвят: Червено вино
Държава: България
Регион: Западна Тракийска Низина
Производител: Винарско Имение Драгомир
Сорт: Червен бленд
Реколта: 2013
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 13.8%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 92/100
Комбиниране с храна:


ЛОЗОВ МАСИВ : с. ГОРНО  БЕЛЕВО ; Южен полегат склон на Чирпанските възвишения ; 280 – 320 м. над  м. р. ; Почвите са варовикови и канелено- горски ;
 

СОРТОВ  СЪСТАВ :  Каберне Совиньон, Мерло и Рубин

ФЕРМЕНТАЦИЯ :  Гроздето е сортирано на сортираща линия и постъпило за ферментация  в  резервоари от неръждаема стомана . Първоначално е направена студена мацерация  за 8 дни при Т=8-11°С. Алк. ферментация – 10-12 дни (при Т=28-32°С) и следва постферментативно настойване с твърдите части 12-15 дни. Малолактичната ферментация е протекла за около 20 дни в нови френски дъбови бъчви от 225л.


ОТЛЕЖАВАНЕ : Вината са отлежавали поотделно 18 мес. в нови френски дъбови бъчви от 225л. и  10 месеца в купаж.


                                                          

5590 EUR
AW Оценка: 92/100
Коментирай / 2 Коментара Скрий коментарите Потребителска оценка (2)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Илия Граматиков
2012 Оценка
А кога ще може да купим реколта 2012?
Анонимен
Митко Николов Оценка
Огромен потенциал! 93/100

Винарско Имение Драгомир

MЕЧТА, превърнала се в реалност

Създаването на Винарско имение Драгомир е продиктувано от мечтата на двама български енолози- Наталия Гаджева и Константин Стоев да променят представите за българското вино – атрактивно, интересно, с постоянно качество през годините, разнообразие във вкусовете на отделните марки.
В основата на сътворяването на вината е опита им като специалисти, подтикван от непрекъснатия интерес към експеримента.

Вината, произвеждани от младия екип на винарната са основно купажни, получени от гроздето на добре селектирани редове на определени лозови масиви, контролирани целогодишно от тях.

Общото количество произвеждано вино за дадена година е около 60000 бутилки.
Партидите на отделните марки вина са с лимитирани количества и се бутилират еднократно, като някои от тях са само за ресторанти и ценители. Преди да се предложат на пазара, вината имат задължително бутилково стареене като най-елитните партиди съзряват в бутилка минимум 12 месеца.

На всички, които се интересуват от производствения процес на винификация на гроздето отправямe покана за посещение на винарната, която е ситуирана в самия Пловдив и е на няколко минути път от Стария град.

Местоположението на новостроящото се Винарско имение Драгомир е село Драгомир, намиращо се на 32 км.северозападно от Пловдив и 100км. от София.
скрий 
покажи 
Други продукти на избата
0
Изчисти Скрий...