За къде пазарувате?
ФИЛТЪР

Цена

÷

Категория

Вино

Цвят

Държава

Регион

Производител

Сорт

Реколта

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол %

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

Комбиниране с храна

...още
× Изчисти филтрите Затвори
ФИЛТЪР
Прометей Мавруд Едоардо Миролио
Apollo Оценка (0-100): 90/100

Прометей Мавруд Едоардо Миролио

Арт. #: 120114
Местни сортове: Мавруд
Цвят: Червено вино
Държава: България
Регион: Източна Тракийска Низина
Производител: Едоардо Миролио
Сорт: Мавруд
Реколта: 2020
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Средно към плътно
Захарност: Сухо
Награди, Рейтинги, Оценки:
Комбиниране с храна:

100% Мавруд от ново поколение

Мавруд Прометей е произведен от био грозде от собствените лозови насъждения на изба “Едоардо Миролио“,с. Еленово ,общ.Нова Загора-Източнотракийската низина. Лозето е разположено на хълмист терен,върху дълбоки сиво-кафеви глинесто- варовити почви.Селектирано е грозде ,чийто добив не надвишава 750 кг. От декар.Гроздето е биологично.Гроздобера  е в началото на октомври.

Червената винификация е проведена във вертикален съд неръждаем,при темпетура 26-28 градуса за 12 дни.Използвани са техники,като делестаж-преточване на сока в друг съд и връщане обратно.Тази практика води до по аромарни и балансирани червени вина.След завършване на алкохолната ферментаия източеното вино се подлага на яблъчно- млечно кисела ферментация.Виното съзрява във 500л бъчви от бългрски дъб. В продължение на 12 месеца.30% от бъчвите са нови.

В резултат имаме вино със наситен рубинено-червен  цвят със гланц. Ароматът е комбинация от червени сочни плодове,шоколад ,билки-мента,джоджен .Прокрадват се аромати на цветя, на гора, съчетани с аромата на българския дъб. Вкусът е сочен ,балансиран  с приятна свежест,добре хармонизираща със сладките, елегантни и зърнести танини.Виното е комплексно и запомнящо се.

Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате


Други продукти на избата
0
Изчисти × Скрий