x
Политика за поверителност
Във връзка с новия регламент на ЕС за защита на личните данни 2016/679 (т.нар. General Data Protecton Regulation, GDPR), влизащ в сила на 25 май 2018г. бихме искали да Ви запознаем с нашата Политиката на поверителност.
За да продължите да пазарувате в нашия онлайн магазин, е необходимо да се съгласите с нашите Общи условия и Политиката на поверителност
Съгласен съм
Еленово Мерло
| Арт. #: | 120163 |
| Цвят: | Червено вино |
| Държава: | България |
| Регион: | Източна Тракийска Низина |
| Производител: | Едоардо Миролио |
| Сорт: | Мерло |
| Реколта: | 2016 |
| Тип бутилка: | 0.75 л. |
| Затваряне: | Корк |
| Алкохол %: | 14.5% |
| Зрялост: | Готово, но може да отлежава |
| Тяло: | Средно към плътно |
| Захарност: | Сухо |
| Apollo Оценка (0-100): | 89/100 |
| Комбиниране с храна: |
|
100% Мерло
Виното е произведено от единично лозе - сингъл винярд. Най-хубавото грозде е внимателно брано на ръка.
Плътен рубинено-червен цвят с пурпурни отенъци
Притежава приятен конфитюрен аромат на червени плодове,сушена слива с лек ванилов нюанс.
На вкус е плътно, добре съзряло, балансирани танини, хармонично, сочно, плодово, приятна загадъчна киселинна свежест на финала и дълъг послевкус.
ОТЛЕЖАВАНЕ: 18 месеца в барици от френски дъб (225 л) и после в бутилката минимум 3 месеца
Подходящо за бели и жълти сирена, червени меса, запечени ястия със сосове.
Едоардо Миролио
Лозята на винарната са разположени на склона, който се спуска към село Еленово. Физическо-химичният състав на почвата, слоевете пръст, микроклимата, който се създава между хълмистата местност разположена на над 400 метра надморска височина на хълма „Св. Илия“, придават на района необходимите свойства за производство на висококачествени вина. Засаждането на лозята започва през 2002 година, избирайки като първи сорт Пино Неро. През следващите две години последват и други интернационални сортове като Шардоне, Траминер, Совиньон Блан, Мускат, Мерло, Шира, Каберне Фран и Каберне Совиньон. През пролетта на 2005 година винарска изба Едоардо Миролио решава да отглежда и българските сортове Мавруд и Мелник. През 2008 година гамата от местни сортове се разширява с Букет и Рубин.
Отличен климат за производство на вино! В Еленово средната пролетна и есенна температура са ниски и се характеризират със силно изразени температурни разлики. Средните стойности на валежите благоприятстват отглеждането на лозята. Летата са топли, но не задушни и с ниско ниво на влажност. Гъстотата на насъжденията е от 5.000 насаждения на хектар. Винарската изба обработва лозята, прилагайки класическия метод на пиемонтското лозарство, оценявано и копирано в цял свят, адаптирайки технологията на отглеждане към особеностите на региона.
Отглеждането на плодородно и качествено лозе не може да се импровизира. Изисква много труд и опит, познания и страст. Така, дългогодишният опит и страст вложени в италианската винарна Тенута Карета бяха поетапно мултиплицирани и във винарска изба Едоардо Миролио.
скрий 
покажи 
+359 (0) 898 701183
Влезте в профила си, за да можете да коментирате