Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Енира GRAND CUVEE
Енира GRAND CUVEE
Арт. #: 120596
Цвят: Червено
Държава: България
Регион: Източна Тракийска Низина
Производител: Беса Валей
Сорт: Червен бленд
Реколта: 2015
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 91/100
Комбиниране с храна:

Купаж от :  Мерло, Каберне Совиньон, Пти вердо и Сира. 

Долината на Бесите е сред хълмовете между планината Родопи и река Марица. Климатът е континентален – горещо лято и студена зима. Тероарът е повлиян от реката и планината. Валежите са малко.

Grande Cuvve e бленд от най-качествените плодове, събрани от насажденията в Беса Валей. Гроздето се бере ръчно, след което внимателно се селектира на сортировъчните маси. Cтудената мацерация на целите зърна протича от 5 до 8 дни при температура 14- 16 0C, за да се достигне желаният цвят и плодов вкус. Алкохолната ферментация със специално подбрани допълнителни дрожди се контролира при температура  26-28 0C  в продължение на 8-10 дни, за да се достигне 3-4 g/l редуциращи захари. Малолактическата ферментация продължава в съдовете, след което отлежава 18 месеца в дъбови бъчви.

Grande Cuvee 2013 се отличава с прекрасен аромат на ванилия и мента, плътен вкус, отлично балансирани дървесни танини и забележителен послевкус на червени плодове. Вино, което може да отлежава още поне едно десетилетие.

5999 ЛВ.
AW Оценка: 91/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти