Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Енира Резерва
Енира Резерва

Енира Резерва е купаж от Мерло, Сира, Каберне Совиньон и Пти Вердо.

Вино с рубинен цвят с меки отблясъци. В носа се долавя трансформиран плод, опушено месо и канела. Елегантно тяло с кадифени танини и приятна соленост, дълъг послевкус с намек за вишна.

Среден добив от хка: 450хл/хектар

Гроздето е ръчно обрано и след това внимателно сортирано. Студената мацерация на гроздето продължава от 5 до 8 дни при 16С. Алкохолната ферментация протича при контролирана температура от 26-28С за 8-10 дни, за да се постигне 3-4 г/л остатъчна захар, последвана от мацерация за 5-8 дни в 10т бетонови съдове - терморегулирани.Малолатичната ферментация продължава в дъбови бъчви, след това отлежава около 16-18 месеца в барици.

Бъчвите: 40% нови дъбови бъчви, 40% - бъчви на една година ( второ зареждане), 20% - двугодишни бъчви ( трето зареждане).

Готова, но може да отлежава

2699 ЛВ.
AW Оценка: 91/100
Коментирай / 1 Коментар Скрий коментарите Потребителска оценка (3)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Илия Граматиков
Енира, Енира... Оценка
Безкрайно далече от първите резерви
Подобни продукти
0
Изчисти Скрий...