Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Инканто Блек
Инканто Блек
Арт. #: 120313
Цвят: Червено
Държава: България
Регион: Долината на р. Струма
Производител: Меди Валей
Сорт: Червен купаж
Реколта: 2016
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14.5%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 90/100
Комбиниране с храна:

Купаж от Каберне Совиньон 50%, Мерло 30 %, Сира 15%, Мавруд 5%

История: Вината Инканто се правят от селектирано грозде от определени сортове. Те отлежават дванадесет месеца в нови френски дъбови бъчви тип „barriques”, за да постигнат завършеност и хармония. Виното във всяка бъчва обаче има собствен живот и се развива по различен начин. Затова в края на отлежаването от всички бъчви с вина, носещи неповторимостта на тероара на долината на река Струма от най-северната му до най-южната точка избрат четирите, които в най-голяма степен изразяват разбиранията на Меди Валей за виното, нежността и хармонията. От тях направиха това вино за ценители.

Винификация:Гроздето от сортовете Каберне Совиньон и Мерло е от собствените лозя на винарната край с.Смочево, а сирата и маврудът са от крайния български югозапад. Лозята са с контролиран добив. Гроздето е брано селективно. Във винарната е преработено използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса са селектирани целите гроздове След ронкане с машина на втората маса са отделени преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна. Винифицирано е по отделно за всеки сорт. Мацерация 18-25 дни. Ферментация при температура 25-30°С в съдове от инокс. Малолактична ферментация и отлежаване в нови френски бъчви тип барик 12 месеца. Батонаж по време на отлежаването.

ИНКАНТО Блек е с наситен тъмно червен цвят, с блясък. В аромата се откриват боровинка, зряла къпина и червени горски плодове, допълнени от тонове на черен шоколад и ванилия,бял пипер и листенца от боровинка. На вкус е многопластово, обемно, кадифено, плодово и сочно с дълъг шоколадово-ванилен послевкус.

3290 ЛВ.
AW Оценка: 90/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти