Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

...още

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Инканто Шардоне
Инканто Шардоне

Марката INCANTO (от итал. „Очарование“) е патентована  през 2006 година, но почти пет години чака енолозите, които да създадат достойното за нея вино. Тероарът на Смочево е подходящ за белите сортове. Надморска височина от 550 м, близост  на плани­ната,  мека зима и сухо лято с високи дневни температури и хладни вечери, леко и постоянно въздушно течение. В почвите  има  дребни ка­мъчета и карбонатни отломки.

Гроздето е набра­но през септември и е селектирано прецизно на самото лозе. В избата, след повторна селекция и 14 часова студена мацерация с ципите  отделеният от него сок е  разлят в нови, специално изработени френ­ски дъбови бъчви, в които  ферментира при температура 16-20 ?С. Малолактичната фермен­тация след това и батонажът (ежеднево вдигане на фините утайки в бъчвите) са оформили хар­монията на вкуса на виното. След шестмесеч­но отлежаване в бъчвите то е било извадено и бутилирано. Избегната е стресиращата за вината стабилизация на студ.

Впечатляващ сламено-жълт цвят с оттенъци на старо злато. Експлозивен аромат, изграден от ухания на цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, нюанси на ванилия. Богат, нежен, комплексен и плодов вкус. Финалът е дълъг и плодов, остават усещанията за зряла сладост,свежест и нежност.

1899 ЛВ.
AW Оценка: 90/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти
0
Изчисти Скрий...