Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Инканто Мерло
Инканто Мерло
Арт. #: 120409
Цвят: Червено
Държава: България
Регион: Долината на р. Струма
Производител: Меди Валей
Сорт: Мерло
Реколта: 2016
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14.5%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 89/100
Комбиниране с храна:

Трудно е, когато имената изпревар­ват създаваните вина. Голяма отговорност е виното да се направи така, че да изразява най-точно име­то си.  Но след шардонето марката INCANTO трябваше да получи и своето емблематично червено вино, което да затвърди развитието на избата в посока на създаването на многопластови, завладяващи с богатството си на аромати, вкусове и багри тероарни вина, изразяващи максимално качествата на сорта и региона, както и разбиранията на енолозите за виното, нежността и хармонията.
                                                           
Винификация:
Това  вино e направено от селектирано грозде от едно единствено лозе в долината на река Струма. Селектирано е най- напред на лозето. След това  в избата  е прецизно  сортирано върху двойна сортировъчна маса- след ронкането с машина са отделени преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна. От така селектираните на лозето и във винарната  узрели, здрави и сладки виолетово- червени гроздове са 25 дни  в съдове от инокс и ферментация при температура 25-30°С, беше направено това вино – симфония от багри, вкусове и аромати. Отлежало е 12 месеца в  нови, специално изработени от три вида  дъб, френски  бъчви тип „barriques”, където е постигнало хармония и завършеност. Отлежаване в бутилка преди реализация 6 месеца.
 
Дегустационни бележки: Цветът е  красив, тъмно червен. Многопластовият ароматен профил изразява уникалния тероар на долината.Уханията на горски плодове, зряла синя слива,  шоколад, кафе,  кокос и ванилия преливат от аромата на виното в богатия му, пълен и кадифен вкус .

Divino.bg: Плътен цвят - наситен рубин. Сложен нос, в който се долавят нюанси на кожа, кедрово дърво, черна череша и тъмен шоколад. Мощно тяло със зрели, велурено зърнисти танини и пикантно сух финал, който издава потенциал за стареене. (2013-2018).

1899 ЛВ.
AW Оценка: 89/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти