Политика за поверителност
Във връзка с новия регламент на ЕС за защита на личните данни 2016/679 (т.нар. General Data Protecton Regulation, GDPR), влизащ в сила на 25 май 2018г. бихме искали да Ви запознаем с нашата Политиката на поверителност.
За да продължите да пазарувате в нашия онлайн магазин, е необходимо да се съгласите с нашите Общи условия и Политиката на поверителност
Съгласен съм
| Арт. #: | 120448 |
| Цвят: | Бяло |
| Държава: | България |
| Регион: | Южен Сакар |
| Производител: | Винарна Братанов |
| Сорт: | Тамянка |
| Реколта: | 2015 |
| Тип бутилка: | 0.375 л. |
| Затваряне: | Корк |
| Зрялост: | Готово, но може да отлежава |
| Тяло: | Плътно |
| Захарност: | Сладко |
| Apollo Оценка (0-100): | 87/100 |
| Комбиниране с храна: |
|
100% Тамянка
Това благородно вино е направено от най-стафидизиралите зърна, отделени ръчно от по-късно обраното грозде за Тамянка Лейт Харвест 2015.
През първата година от отлежаването е правен батонаж и доливане на бъчвата. Но от втората година, в продължение на още 3 години, се спира доливането и се оставя празно пространство от 50-60 л + дървена тапа на бъчвата. Целта е умишлено да се постигне лека оксидация, благодарение на която се получават подправкови и ядкови нотки (съединението, което се образува при такова окисление на бяло вино в бъчва, е основен “герой” и се нарича СОТОЛОН и се характеризира с аромати основно на къри). Комбинацията от нежните сортови цветисти аромати на Тамянката и тези подправково-ядкови нюанси придават този толкова специфичен и отличителен характер на това сладко вино!
Идеята да използват най-стафидизиралите зърна от гроздето за Лейт Харвест е на Таня - специалист по “въздухарски идеи и емоционален маркетинг”, а Мария пое изпълнението и развитието на технологията. И така на шега я кръщават от МАРия + ТАня = МарТа.
Красив интензивен цвят на течен златен мед. Богат нос с отчетлива атака на сладко от дюли, индрише и къри. Тялото е сочно, плътно и елегантно с отличен баланс между сладост и свежест, но и нежна соленоватост. Разкрива се много комплексна палитра от вкусове: зрели жълти плодове с нотки на личи и акациев мед, сладко от дюли и индрише, преплетени с много интригуващи подправкови и ядкови нюанси. Дълъг и запомнящ се медено-минерален послевкус и голям потенциал за отлежаване.
Подходяща храна: самостоятелно като дижестив или в съчетание с десерти като лимонов тарт, чийзкейк с тиква, гъши дроб, сирена с благородна плесен (сини и зелени) .
Сервиране: Охладено при t 10–12 °C
+359 (0) 898 701183
Влезте в профила си, за да можете да коментирате