Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Марта Сладка Тамянка Братанови
Марта Сладка Тамянка Братанови
Арт. #: 120448
Цвят: Бяло
Държава: България
Регион: Южен Сакар
Производител: Винарна Братанов
Сорт: Тамянка
Реколта: 2015
Тип бутилка: 0.375 л.
Затваряне: Корк
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сладко
Комбиниране с храна:

100% Тамянка

Това благородно вино е направено от най-стафидизиралите зърна, отделени ръчно от по-късно обраното грозде за Тамянка Лейт Харвест 2015.

През първата година от отлежаването е правен батонаж и доливане на бъчвата. Но от втората година, в продължение на още 3 години, се спира доливането и се оставя празно пространство от 50-60 л + дървена тапа на бъчвата. Целта е умишлено да се постигне лека оксидация, благодарение на която се получават подправкови и ядкови нотки (съединението, което се образува при такова окисление на бяло вино в бъчва, е основен “герой” и се нарича СОТОЛОН и се характеризира с аромати основно на къри). Комбинацията от нежните сортови цветисти аромати на Тамянката и тези подправково-ядкови нюанси придават този толкова специфичен и отличителен характер на това сладко вино!

Идеята да използват най-стафидизиралите зърна от гроздето за Лейт Харвест е на Таня - специалист по “въздухарски идеи и емоционален маркетинг”, а Мария пое изпълнението и развитието на технологията. И така на шега я кръщават от МАРия + ТАня = МарТа.

 

Красив интензивен цвят на течен златен мед. Богат нос с отчетлива атака на сладко от дюли, индрише и къри. Тялото е сочно, плътно и елегантно с отличен баланс между сладост и свежест, но и нежна соленоватост. Разкрива се много комплексна палитра от вкусове: зрели жълти плодове с нотки на личи и акациев мед, сладко от дюли и индрише, преплетени с много интригуващи подправкови и ядкови нюанси. Дълъг и запомнящ се медено-минерален послевкус и голям потенциал за отлежаване. 

 

Подходяща храна: самостоятелно като дижестив или в съчетание с десерти като лимонов тарт, чийзкейк с тиква, гъши дроб, сирена с благородна плесен (сини и зелени) .

 

Сервиране: Охладено при t 10–12 °C

 

4200 ЛВ.
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти