Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Драгомир Мавруд
Драгомир Мавруд

Район: Тракийска низина;
Лозов масив: с. Блатница, южен полегат склон, 300м. над м.р., почвата е песъклива, канелено-горска;
Сортов състав: Мавруд – 100%;
Възраст на лозовият масив: 6 год. (засаждане 2005г.)
Брой лози на хектар: 3240 лози/хектар (2,20/1.40м.)

Гроздобер: при максимална технологична зрялост, на ръка, в малки касетки (11-13кг.). Набраното грозде след приемане във винарската изба престоява 18 часа в хладилна камера при температура 6 градуса.

Ферментация: Гроздето е преработено на сортираща линия и постъпило за ферментация в резервоари от 250л. Алкохолната ферментация започва стонтанно при ежедневно многократно разбъркване на шапката. Във ферментиращото вино постепенно и ритмично се добавя гроздов концентрат. Виното престоява с твърдите части до края на м. февруари, след което се прехвърля в стари френски дъбови бъчви от 225л.

Отлежаване: 12 мес. във  френски дъбови бъчви от 225л.

Аналитичен състав: Алкохол -17.8% об., Ред. захари – 92 г/дм?; Общи киселини- 6.32 г/л; pH = 3.52;

Производство:
0,500л. – 458 бут. опаковани в хартия и поставени в единични кутии

 

Divino за Mavrud, 2011
Много плътен, почти мастилен тъмно гранатов цвят с меки "брик" оттенъци на развитие. Носът е елегантен и комплексен с благороден букет, в който се долавят нотки на черна масилна, пай с черни плодове, канела и тъмен шоколад. Сладко и мощно тяло, балансирано и елегантно с мека свежест и велурени танини, с много добра дължина и свежест до финала. Послевкус на сладки подправки, сушени сини сливи с канела и портокалова кора. Изключително дълго, комплексно и хармонично с отличен потенциал за стареене. (2015-2025)   т.91

 

Насладете му се и вие и споделете мнение с нас

 

4990 ЛВ.
AW Оценка: 91/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти
0
Изчисти Скрий...