За къде пазарувате?
x
Политика за поверителност
Във връзка с новия регламент на ЕС за защита на личните данни 2016/679 (т.нар. General Data Protecton Regulation, GDPR), влизащ в сила на 25 май 2018г. бихме искали да Ви запознаем с нашата Политиката на поверителност.
За да продължите да пазарувате в нашия онлайн магазин, е необходимо да се съгласите с нашите Общи условия и Политиката на поверителност
Проектът Cuvée "Essentiel" започва през 2008 г.
Удължената възраст и по-ниските дози в това вино са чист израз на стила на Piper-Heidsieck Champagne: свежо, структурирано и пламенно вино." Това вино показва колко далеч е стигнал Piper-Heidsieck от пристигането на Regis през 1994 г. То илюстрира тяхната увереност в голите кости, които влизат в състава на базовото вино. Essentiel е точно същото базово вино като Piper-Heidsieck Brut NV, но с допълнителни 12-18 месеца отлежаване на утайката и по-малко добавена доза. Обикновеното Brut NV съдържа между 8 и 10 г/л доза, докато Essentiel - 5-6 г/л. Настоящото издание на "Essentiel" се основава главно на реколтата от 2012 г. и съдържа 15-20% резервни вина.
Бутилирано е в началото на 2013 г., за да започне вторична ферментация, и е дегостилирано през юни 2017 г., т.е. малко повече от 4 години на утайки. Трябва да се отбележи, че не всяка бутилка Piper-Heidsieck Brut NV може да се превърне в Cuvée "Essentiel" - тъй като това е селекция, която Regis прави в зависимост от това къде в избата се съхраняват бутилките - има няколко кътчета, където нещата са точно както трябва, плюс влажността и температурата. Piper-Heidsieck се слави със своята свежест. Структурата на Пино Ноар, който съставлява 50-55% от купажа, цитрусовото ядро, осигурено от Шардоне, и плодовите нотки на Пино Мьоние, съставено от грозде от до 100 села.
Вино с чар. Ярко и привлекателно в чашата, с добре изразена чистота на аромата, показваща цитруси, бели плодове, хрупкави златни и зелени ябълки и бланширани бадеми. Този стил "Extra-Brut" е енергично пламенен, свеж и твърд, но в същото време деликатен в небцето.Небцето е жизнено уверено, демонстрирайки тези дефинирани аромати на пиперливи плодове и подчертавайки цитрусовата сърцевина, сутрешни хрупкави ябълки, ядки кашу и солен сух бриз накрая. Поглезете се - това вино определено си заслужава да бъде споделено.