За къде пазарувате?
ФИЛТЪР

Цена

÷

Категория

Вино

Цвят

Държава

Регион

Производител

...още

Сорт

Реколта

...още

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол %

...още

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

...още

Комбиниране с храна

...още
× Изчисти филтрите Затвори
ФИЛТЪР
Росиди Мавруд
Apollo Оценка (0-100): 92/100

Росиди Мавруд

Арт. #: 121489
Местни сортове: Мавруд
Цвят: Червено вино
Държава: България
Регион: Източна Тракийска Низина
Производител: Росиди
Сорт: Мавруд
Реколта: 2020
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 13.5%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Средно
Захарност: Сухо
Награди, Рейтинги, Оценки:
Комбиниране с храна:

Това е втора реколта на виното от местен сорт Мавруд, направено от Изба Росиди.

Нежен и елегантен прочит на местния български сорт Мавруд - средно интензивен, леко прозирен черешов цвят. Комплексен, експресивен аромат на нос. Средно тяло!

Леко охладено самостоятелно или в компанията пикантни ястия, меки сирена би било прекрасен избор.

" Ние вярваме, че виното трябва да отразява тероара и основните сортови характеристики. То не трябва да бъде комерсиален продукт, умишлено лифован, за да допадне на определена група консуматори", споделя екипът на Росиди.

Гроздето – мавруд клон 1 и клон 2 – е от над 40-годишни лозя, разположени в землището на село Нови Извор, общ. Асеновград, върху чернозем и канелени горски почви. Беритбата е проведена на 16 октомври. Винифицирано е чрез 25 дни задържане с твърдите части: студена мацерация, ферментация и постферментативна мацерация. Алкохолната ферментация стартира спонтанно и след образуване на 4% алкохол се добавят селектирани дрожди. Всички процеси протичат в отворен тип неръждаеми съдове. Отлежава 12 месеца в 350/300/225-литрови бъчви от френски дъб с фина структура, 20% от тях – нов дъб.

 

Коментирай / 1 Коментар Скрий коментарите Потребителска оценка (4)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Анонимен
Оценка

Различен Мавруд - елегантен, своенравен, комплексен! Вино no.1 в класацията Divino Top50


Други продукти на избата
0
Изчисти × Скрий