
Във връзка с новия регламент на ЕС за защита на личните данни 2016/679 (т.нар. General Data Protecton Regulation, GDPR), влизащ в сила на 25 май 2018г. бихме искали да Ви запознаем с нашата Политиката на поверителност.
За да продължите да пазарувате в нашия онлайн магазин, е необходимо да се съгласите с нашите Общи условия и Политиката на поверителност
Влезте в профила си, за да можете да коментирате
Различен Мавруд - елегантен, своенравен, комплексен! Вино no.1 в класацията Divino Top50
Това е втора реколта на виното от местен сорт Мавруд, направено от Изба Росиди.
Нежен и елегантен прочит на местния български сорт Мавруд - средно интензивен, леко прозирен черешов цвят. Комплексен, експресивен аромат на нос. Средно тяло!
Леко охладено самостоятелно или в компанията пикантни ястия, меки сирена би било прекрасен избор.
" Ние вярваме, че виното трябва да отразява тероара и основните сортови характеристики. То не трябва да бъде комерсиален продукт, умишлено лифован, за да допадне на определена група консуматори", споделя екипът на Росиди.
Гроздето – мавруд клон 1 и клон 2 – е от над 40-годишни лозя, разположени в землището на село Нови Извор, общ. Асеновград, върху чернозем и канелени горски почви. Беритбата е проведена на 16 октомври. Винифицирано е чрез 25 дни задържане с твърдите части: студена мацерация, ферментация и постферментативна мацерация. Алкохолната ферментация стартира спонтанно и след образуване на 4% алкохол се добавят селектирани дрожди. Всички процеси протичат в отворен тип неръждаеми съдове. Отлежава 12 месеца в 350/300/225-литрови бъчви от френски дъб с фина структура, 20% от тях – нов дъб.