Сталиън Ейнджълс Естейт

Покажи на карта

Информация Описание

Арт. #:	120005
Цвят:	Червено вино
Държава:	България
Регион:	Източна Тракийска Низина
Производител:	Ейнджълс Естейт
Сорт:	Червен бленд
Реколта:	2017
Тип бутилка:	0.75 л.
Затваряне:	Корк
Алкохол %:	14.7%
Зрялост:	Готово, но може да отлежава
Тяло:	Плътно
Захарност:	Сухо
Apollo Оценка (0-100):	92/100
Награди, Рейтинги, Оценки:
Комбиниране с храна:

Бленд от Мерло -60%, Каберне Фран - 15%, Сира - 15%, Каберне Совиньон - 10%

Наситен тъмно червен цвят с виолетови оттенъци. Интензивно плодов нос със сладки акценти на боровинка, череша, черен трюфел и горчив шоколад с препечена ванилия.

Добре балансирано сочно и плътно тяло, сложно и елегантно. Прекрасна структура, резонираща в продължителен финал.

2190 EUR

AW Оценка: 92/100

Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Повече за производителя

Ейнджълс Естейт

Винарско имение Ейнджълс Естейт е един от новите диаманти на българското винопроизводство. Намира се в непосредствена близост до язовир Жребчево, в склоновете на Средна гора. От там идва и името на тяхното вино STALLION - ЖРЕБЕЦ – СИМВОЛ НА ЗАРАЖДАЩИЯ СЕ НОВ ЖИВОТ, ИЗПЪЛНЕН С ЕНЕРГИЯ И ЛЮБОВ.

Избата притежава 1065дка нови лозови нaсъждения създадени през 2007-2008г, разпределени в землището на село Червенаково – 500 дка и в землището на село Баня – 565 дка.

Винарско имение Ейнджълс Естейт е с капацитет за преработка 650т грозде. Лозята им се състоят от малки накацали парцели по билото на Средна Гора. Сортовият състав на лозята е в съотношение 70% червени сортове – Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира и Пти Вердо и 30% бели сортове– Шардоне, Совиньон блан, Траминер и Вионие. Гъстотата на лозята е 500 лозички в дка, при ширина на редовете 2.00и 1.00м между лозичките. Формировката е двойно гюйо.

От 2011 всички лозя, на всички масиви са в 100% плододаване. Почвеният състав е разнороден, предразполагащ създаването на различен стил вина, състоящ се от пясъчно–каменисти, канелено-горски и глинесто–варовити почви, образувайки един уникален и типичен за региона ,,тероар’’.

Избата е разположено върху 14 000кв.м разгъната площ, от които 7 000 кв.м вкопани под земята. Това позволява технологичният процес да се извършва по гравитационен път.

Зала за ферментация – на площ от 3000 кв/м са разположени общо 88 ферментатора, от тях 50 броя тип инокс-тип каца / термоизолирани / по 7,8т с терморегулация, 15 броя дървени / френски / каци по 7т с терморегулация, 22 броя тип инокс / термоизолирзни / по 8т за бяло вино с терморегулация и един купажен съд от 30т.

Притежават две избени помещения за съзряване на вино в барици от 225 литра с капацитет 1400 барика и 420 барика при контролирана температура на две нива и сектор за бутилиране и етикетиране – бутилираща линия с капацитет – 3 000 бутилки на час.

"Ейнджълс естейт" привлече вниманието на ценителите с две вина, които 2010 година се появиха на пазара – Stallionи StallionClassic. И двете са от реколта 2009 от съвсем млади лозя, засадени през 2007 и 2008 г. на южните склонове на Средна гора.

Въпреки младата възраст на насажденията "жребчетата", както станаха популярни тези вина, показват забележителен характер и вече гъделичкат любопитство към потенциала на техния тероар. И двете са в стил "Бордо" – бленд от мерло, каберне совиньон, каберне фран и сира, като при първото мерлото е водещо – и впечатляват с привлекателни и разнопластови плодови и подправъчни аромати (боровинка, череша, трюфел и черен шоколад с ванилена нотка при Stallionи повече горски плодове с пикантни, сладки подправки и фин дъб при Classic) и балансирано, плътно, сочно и елегантно тяло. Елегантният и запомнящ се етикет е творба на талантливия български дизайнер Йордан Желев, TheLabelMaker

Политика за поверителност

Съгласен съм

Филтри >>

Цена:

Категория:

Вино:

Цвят:

Държава:

Регион:

Производител:

Сорт:

Реколта:

Тип бутилка:

Затваряне:

Алкохол %:

Зрялост:

Apollo Оценка (0-100):

Комбиниране с храна:

Аксесоари:

Сталиън Ейнджълс Естейт

Ейнджълс Естейт