Сравни

Apollo Оценка (0-100): 88/100

Симбиоза Мерло и Мавруд Братанови

12.00 EUR

Добави в количката

Арт. #: 121076

Цвят: Червено вино

Държава: България

Регион: Южен Сакар

Производител: Винарна Братанов

Сорт: Мерло

Реколта: 2019

Тип бутилка: 0.75 л.

Затваряне: Корк

Алкохол %: 14%

Зрялост: Готово за пиене

Тяло: Средно

Захарност: Сухо

Комбиниране с храна:

Описание

100% Мерло и Мавруд

За първи път допълват един от най-типичните за Сакар сортове Мерло с местния сорт Мавруд. Виното е купаж от няколко партиди мерло, отгледано в лозето край с. Шишманово и Мавруд, закупен от малък лозар в Капитан Андреево. Макар и без отлежаване в дъб, виното показва благородно развитие след повече от 2 години в бутилката.

Красив рубинен цвят. В носа се разкриват аромати на червени горски плодове, черен пипер и сушен тютюн. Елегантно, средно тяло със загладени танини и вкус доминиран от зрели червени горски плодове. Финалът оставя усещане за сладка пикантност и фини подправкови акценти.

Подходяща храна: паста с месни или бели сосове, пица, вегетариански ястия със сирена, барбекю, зеленчуци на скара

Доставка и връщане

Повече за производителя

Винарна Братанов

Винарна БРАТАНОВ е малък семеен проект – сбъднатата мечта на един баща и двамата му синове да възстановят наследствената лозаро-винарска традиция след 50-годишно прекъсване. Към тях през 2015 г. се присъединява и завършилата в Дижон, Франция млада еноложка Мария Стоева.

46-те хектара собствени лозя са засадени в периода 2006 – 2018 г. с класическите сортове мерло, сира, каберне фран, каберне совиньон, шардоне и вионие, както и с местните мавруд, рубин, гъмза и тамянка. Терените са разположен върху слънчевите хълмове на мистичната Сакар планина край с. Шишманово, гр. Харманли, Югоизточна България. Преминаващата наблизо р. Марица и проникващите по течението й ветрове от Егейско море оформят почти средиземноморски климат. Благодарение на разнообразието от почви, специфичния микроклимат и древните винарски традиции, които местните носят в кръвта си още от времето на траките, от Южен Сакар идват едни от най-тероарните и автентични вина на България.

За да си осигурят пълна независимост, през есента на 2010 г семейство Братанови откриват собствена винарна, където съвременните технологии се съчетават със занаятчийски подходи. Работи се умело с разнообразни дъбови бъчви и се експериментира смело, включително със спонтанни “диви” ферментации.

Силната симбиотична връзка между земята и лозите, между сортовете в купажа и между различните поколения, дава името на първата серия вина: “Symbiose”. В серията “Single Vineyard” се представят вина, направени от най-доброто грозде от определени парцели. Именно Tamianka Single Vineyard 2014 носи една от най-важните награди за избата – сребърен медал (91 т.) от Decanter 2016, както и сребърен медал от BIWC 2015.

Най-високият клас вина Private Reserve са купажите от селектирани бъчви с отлежаване на виното в тях минимум 24 месеца. Merlot Private Reserve 2013 бе наредено сред топ 10 на българските вина за 2016 г. на сп. ДиВино. През последните години емблематични за избата станаха и вината от серията “South Sakar Selection” – Chardonnay Sur Lie, червеният купаж от Мерло & Сира и сортовата Syrah Sans Barrique. През пролетта на 2018 бе представен и уникалният по рода си в целия свят купаж от Мерло & Каберне Фран & Рубин - 3-БЛЕНД 2013.

А сред фаворитите на винолюбителите още от 2013 е Младо мерло от Шишманово, спечелило през 2017 наградата на публиката от Дефиле на младото вино в Пловдив. От няколко години виното има и благородна кауза – чрез продажбата му се подкрепя дейността на Българското дружество за защите на птиците и по специално проекта им за опазване популацията на Царския орел.

Философията, която екипът на Винарна Братанов следва неотклонно, е че вината им трябва да отразяват експериментаторския дух на своите създатели и произхода си от Южен Сакар, като оставят усещане за автентичност, топлота и характерна индивидуалност.

Сем. Братанови ще ви посрещнат лично за дегустация или обиколка на лозето. Необходимо е единствено да се обадите поне няколко дни по-рано.

Здравейте,

Политика за поверителност

Съгласен съм

Цена

Категория

Вино

Цвят

Държава

Регион

Производител

Сорт

Реколта

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол %

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

Комбиниране с храна

Симбиоза Мерло и Мавруд Братанови

Винарна Братанов