Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Сира Енира Беса Валей
Сира Енира Беса Валей
Арт. #: 120008
Цвят: Червено
Държава: България
Регион: Западна Тракийска Низина
Производител: Беса Валей
Сорт: Сира
Реколта: 2015
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Плътно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 92/100
Комбиниране с храна:

Сорт грозде: 100% Сира

Производство: Гроздето е ръчно брано, а след това внимателно подбранo и сортирано. Студеното накисване на целите плодове се извършва от 5 до 8 дни при 16 С. Алкохолната ферментация с добавка дрожди от подбрани щамове се контролира при 26-28 С през 8-10 дни, за да се достигне 3-4 гр/л остатъчна захар. Следва накисване от 8 до 10 дни в бетонни термо регулирани резервоари - 10 m. Малолактична ферментация продължава в дъбови бъчви, а след това виното старее най-малко 18 месеца в 100% нови дъбови бъчви.

Средното годишно производство е 2500 бутилки.

Сира 2015 е с дълбок и плътен рубинено червен цвят. На нос ще откриете характерни аромати на препечен хляб, кожа, зрели плодове и асфалт, с прекрасен баланс след отлежаването в нови френски дубови бъчви за 18м. На вкус, Сира 2015 е многопластова, богата и пищна. Плодова, свежа и заоблена на небцето, Сира 2015 има добре изразена структура, която се подчертава от моюни и отличителни танини. Завършекът е приятен и много дълъг. Пленява със своята хармоничност и постепенно разкриващ се потенциал.

7599 ЛВ.
AW Оценка: 92/100
Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Подобни продукти