Филтри >>

Цена:

÷

 Категория:

 Вино:

...още

 Цвят:

 Държава:

...още

 Регион:

...още

 Производител:

...още

 Сорт:

...още

 Реколта:

...още

 Тип бутилка:

...още

 Затваряне:

 Алкохол %:

...още

 Зрялост:

 Apollo Оценка (0-100):

...още

 Комбиниране с храна:

...още

 Аксесоари:

ЗатвориX
Фон Буул Брут Ризлинг Von Buhl
Фон Буул Брут Ризлинг Von Buhl
Арт. #: 800363
Цвят: Бяло
Държава: Германия
Регион: Пфалц
Производител: Фон Буул
Сорт: Ризлинг
Реколта: 2016
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Винт
Алкохол %: 12.5%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Средно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 94/100
Комбиниране с храна:

100% Ризлинг БРУТ

Гроздето за VON BUHL Брут Ризлинг идва от внимателно селектирани лозови масиви с разнообрани почви, от тъмни каменисто-песъкливи до базалтови и льосови до глинени. Това е изключително важно за тях целейки да получат комплекс от вкусове и аромати.

Гроздето се мачка нежно с по-малко от 1 бар натиск, като се използва единствено и само първият сок, т.нар. "Самоток", който след това ферментира в съдове от неръждаема стомана и много малка част в дъбови бъчви с капацитет от 2400л. " Taille" , което е сокът от второто пресоване, не се използва за пенливото вино, тъй като винаги остават леко фенолни нотки, а Фон Буул се стремят да запазят базовото вино колкото е възможно по-чисто и с по-високи киселини. За втората ферментация използват единствено класическия, традиционен метод на ферментация в бутилка.

Този Брут Ризлинг отлежава 13 -15 месеца върху утайките. Всички етапи при производството на пенливо вино от базово вино през втората ферментация в бутилка, дегоржмана до етикетиране се случват в избата с Дайдесхайм.

4390 ЛВ.
AW Оценка: 94/100
Коментирай / 1 Коментар Скрий коментарите Потребителска оценка (5)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Донка Костурска-Николова
Оценка

Пенлив Ризлинг, традиционен метод. Изключително рядко срещано. Фини балончета, изключително дълго продължават! Изключително свежо!

Подобни продукти