За къде пазарувате?
ФИЛТЪР

Цена

÷

Категория

Вино

Цвят

Държава

Регион

...още

Производител

...още

Сорт

...още

Реколта

...още

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол %

...още

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

...още

Комбиниране с храна

...още
× Изчисти филтрите Затвори
ФИЛТЪР
Загрей Резерва Мавруд Органик
Apollo Оценка (0-100): 92/100

Загрей Резерва Мавруд

Арт. #: 120923
Цвят: Червено вино
Държава: България
Регион: Западна Тракийска Низина
Производител: Изба Загрей
Сорт: Мавруд
Реколта: 2019
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 14%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Средно към плътно
Захарност: Сухо
Награди, Рейтинги, Оценки:
Комбиниране с храна:

100% Мавруд

Виното е с красив рубинен цвят. Атрактивни сортови аромати на шоколад, шипков мармалад, пипер и лозов лист. Вкусът е пикантен, с нюанси на ванилия и подправки. С добър потенциал за отлежаване. Тази Резерва Мавруд е направена от внимателно подбрано грозде с цел да се разкрие характера сорта направен по традиционна технология, подкрепен от български дъб.

Енолозите, създали този знаков мавруд на Загрей, са Татяна Стефанова и Димитър Иванов. Гроздето идва от от натурално отглежданите 17-годишни лозя на избата в местността Старите лозя край пловдивското село Виница. Почвите там са излужени канелени горски, песъчливо-глинести, на места слабо каменисти, почти неутрални. Маврудът е бран късно, в периода 6-10 октомври 2018. Алкохолната ферментация е продължила 8 дни в универсални вертикални  ферментатори при T 22-25°С, а ябълчно-млечнокисела ферментация – 20 дни, в неръждаем резервоар. Виното е отлежавало 10 месеца в бъчви от български дъб, второ и трето зареждане, а след това 15 месеца в бутилка.

Коментирай / 1 Коментар Скрий коментарите Потребителска оценка (4.5)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате

Анонимен
Оценка

Други продукти на избата
0
Изчисти × Скрий