За къде пазарувате?
ФИЛТЪР

Цена

÷

Категория

Вино

...още

Цвят

Държава

...още

Регион

...още

Производител

...още

Сорт

...още

Реколта

...още

Тип бутилка

...още

Затваряне

Алкохол %

...още

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

...още

Комбиниране с храна

...още
× Изчисти филтрите Затвори
ФИЛТЪР
Вертенте Нийпорт
Apollo Оценка (0-100): 92/100

Вертенте Нийпорт

Арт. #: 800791
Цвят: Червено вино
Държава: Португалия
Регион: Дуро DOC
Производител: Нийпорт
Сорт: Червен бленд
Реколта: 2019
Тип бутилка: 0.75 л.
Затваряне: Корк
Алкохол %: 13.1%
Зрялост: Готово, но може да отлежава
Тяло: Средно към плътно
Захарност: Сухо
Apollo Оценка (0-100): 92/100
Комбиниране с храна:

Вертенте е вино с невероятна елегантност и сложност, което майсторски съчетава плодовост и концентрацията на Дуро, с типичната за философията на Нийпорт свежест. Както подсказва името ("Vertente" означава "аспект" или "склон"), това вино е едно огледало за стила на Дуро: то е направено от по малко от всички тероари на Дуро, на които Нийпорт отглеждат лозя. По-голямата част от гроздето произхожда от стари лозови масиви на възраст между 30 и 60 години, с традиционна микс от няколко сорта грозде.

2019 г. се отличава със сухо време. Пролетта започва с високи температури, които впоследствие се пониживат и остават ниски през цялото лято. Валежите падат в точния момент от фазата на растеж на лозите, а цъфтежът протича при отлични метеорологични условия, което довежда до средни към високи добиви със здрави зрънца. Топлите дни и прохладните нощи през месец август позволяват на плодовете да узреят бавно и хармонично. Прибирането на реколтата започва на 8 август. Пиковият период на прибиране на реколтата е през седмицата от 8 до 15 септември, а прибирането на реколтата приключва на 1 октомври. След щателна селекция на гроздовете в лозята, гроздето е сортирано за втори път в избата. Вертенте 2019 ферментира в конични резервоари от неръждаема стомана, след което е оставено да отлежава 22 месеца в бъчви от френски дъб.

Цветът е блед със средна концентрация. Носът, богат на аромати на горски плодове, предлага и нотки на графит, подправки, кожа и елегантно интегриран дъб. На небцето виното се отличава с жизненост, концентрация, киселинност и структура. Финалът е пикантен и устойчив.

Комбинирайте го с бели меса (пуйка, пиле), ястия на скара. Мазни риби (сьомга, лаврак). Вегетариански варианти: паста.

Доминиращи сортове Тинта Рориш, Турига Франка и други местни червени сортове.

 

Коментирай / 0 Коментара Потребителска оценка (0)

Влезте в профила си, за да можете да коментирате


Други продукти на избата
0
Изчисти × Скрий