Димитър Николов, избира виното в селекцията на Apollowine. Димитър ( Митко) е винен съдия за Decanter World Wine Awards от 2010, MUNDUS VINI. Лектор в WSAB - първият официално сертифициран филиал на WSET в България . Заедно със съпругата си Донка Костурска-Николова, маркетинг специалист също WSET Advanced Certified, е собственик на Apollowine.com
Винен професионалист, вдъховяващ лидер, визионер - това е всичко, което описва Митко. Ние го наричаме СЪРЦЕТО на компанията, тъй като безспорно обичаме да ровим из неговото безкрайно въображение: вина, истории, дегустации, винарни, винари, бизнес с вино, които оформят неговата визия. Фантастичните концепции, които циркулират във вените му, непрекъснато поддържат неговата страст към виното. Неговият опит в корпоративна среда му помага да организира непрестанните си идеи, което му дава свободата да се концентрира спокойно върху различни идеи и задачи. Чаровен по природа с юнашко чувство за крайно себеизразяване и самоиронизиране. А колкото до неговата индивидуалност, най-голямата въртешна сила е неговият безкраен оптимизъм и позитивно отношение към живота.
