x
Политика за поверителност
Във връзка с новия регламент на ЕС за защита на личните данни 2016/679 (т.нар. General Data Protecton Regulation, GDPR), влизащ в сила на 25 май 2018г. бихме искали да Ви запознаем с нашата Политиката на поверителност.
За да продължите да пазарувате в нашия онлайн магазин, е необходимо да се съгласите с нашите Общи условия и Политиката на поверителност
Съгласен съм
Денеб Мерло Ейнджълс естейт
| Арт. #: | 120684 |
| Цвят: | Червено вино |
| Държава: | България |
| Регион: | Източна Тракийска Низина |
| Производител: | Ейнджълс Естейт |
| Сорт: | Мерло |
| Реколта: | 2018 |
| Тип бутилка: | 0.75 л. |
| Затваряне: | Корк |
| Алкохол %: | 14.5% |
| Зрялост: | Готово, но може да отлежава |
| Тяло: | Средно към плътно |
| Захарност: | Сухо |
| Apollo Оценка (0-100): | 89/100 |
| Комбиниране с храна: |
|
Deneb е премиум серия от едносортови на Анжелус Естейт!
100% Мерло от едно конкретно лозе в района на язовир Жребчево, в района на Нова Загора
Отлежавало в дъб 12м.
Ейнджълс Естейт
Винарско имение Ейнджълс Естейт е един от новите диаманти на българското винопроизводство. Намира се в непосредствена близост до язовир Жребчево, в склоновете на Средна гора. От там идва и името на тяхното вино STALLION - ЖРЕБЕЦ – СИМВОЛ НА ЗАРАЖДАЩИЯ СЕ НОВ ЖИВОТ, ИЗПЪЛНЕН С ЕНЕРГИЯ И ЛЮБОВ.
Избата притежава 1065дка нови лозови нaсъждения създадени през 2007-2008г, разпределени в землището на село Червенаково – 500 дка и в землището на село Баня – 565 дка.
Винарско имение Ейнджълс Естейт е с капацитет за преработка 650т грозде. Лозята им се състоят от малки накацали парцели по билото на Средна Гора. Сортовият състав на лозята е в съотношение 70% червени сортове – Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира и Пти Вердо и 30% бели сортове– Шардоне, Совиньон блан, Траминер и Вионие. Гъстотата на лозята е 500 лозички в дка, при ширина на редовете 2.00и 1.00м между лозичките. Формировката е двойно гюйо.
От 2011 всички лозя, на всички масиви са в 100% плододаване. Почвеният състав е разнороден, предразполагащ създаването на различен стил вина, състоящ се от пясъчно–каменисти, канелено-горски и глинесто–варовити почви, образувайки един уникален и типичен за региона ,,тероар’’.
Избата е разположено върху 14 000кв.м разгъната площ, от които 7 000 кв.м вкопани под земята. Това позволява технологичният процес да се извършва по гравитационен път.
Зала за ферментация – на площ от 3000 кв/м са разположени общо 88 ферментатора, от тях 50 броя тип инокс-тип каца / термоизолирани / по 7,8т с терморегулация, 15 броя дървени / френски / каци по 7т с терморегулация, 22 броя тип инокс / термоизолирзни / по 8т за бяло вино с терморегулация и един купажен съд от 30т.
Притежават две избени помещения за съзряване на вино в барици от 225 литра с капацитет 1400 барика и 420 барика при контролирана температура на две нива и сектор за бутилиране и етикетиране – бутилираща линия с капацитет – 3 000 бутилки на час.
"Ейнджълс естейт" привлече вниманието на ценителите с две вина, които 2010 година се появиха на пазара – Stallionи StallionClassic. И двете са от реколта 2009 от съвсем млади лозя, засадени през 2007 и 2008 г. на южните склонове на Средна гора.
Въпреки младата възраст на насажденията "жребчетата", както станаха популярни тези вина, показват забележителен характер и вече гъделичкат любопитство към потенциала на техния тероар. И двете са в стил "Бордо" – бленд от мерло, каберне совиньон, каберне фран и сира, като при първото мерлото е водещо – и впечатляват с привлекателни и разнопластови плодови и подправъчни аромати (боровинка, череша, трюфел и черен шоколад с ванилена нотка при Stallionи повече горски плодове с пикантни, сладки подправки и фин дъб при Classic) и балансирано, плътно, сочно и елегантно тяло. Елегантният и запомнящ се етикет е творба на талантливия български дизайнер Йордан Желев, TheLabelMaker
скрий 
покажи 
+359 (0) 898 701183
Влезте в профила си, за да можете да коментирате