Рокендрола Мидалидаре

Добави в количката

Арт. #: 120195

Цвят: Червено вино

Държава: България

Регион: Източна Тракийска Низина

Производител: Мидалидаре Естейт

Сорт: Червен купаж

Реколта: 2021

Тип бутилка: 0.75 л.

Затваряне: Корк

Алкохол %: 14.5%

Зрялост: Готово, но може да отлежава

Тяло: Плътно

Захарност: Сухо

Награди, Рейтинги, Оценки:

Комбиниране с храна:

Описание

Бленд от 50% Каберне Совиньон от Каралиец, 40% Каберне Фран от Дабовец и 10% Мерло от Каралиец.

Притежава наситен ,тъмен и интензивен червен цвят с леки керемидени отенъци.

Елегантен, сложен аромат на зрели червени плодове, пушек,кожа, пипер. Ванилия и мармаладени тонове за финал.

Отлична концентрация ,много добре балансирани феноли и киселини,обло, меко в същото време обемно и дълго. Дълъг и запомнящ се финал.

Виното има изключително развит вкусов аромат и отличен потенциал за благородно стареене

Доставка и връщане

Повече за производителя

Мидалидаре Естейт

Мидалидаре Естейт се намира в най-подходящия за отглеждане на грозде регион в България – регионът на Тракийската низина. Имението е разположено между южните склонове на Средна гора, в село Могилово, североизточно от Чирпан.

Тези, които обичат Тоскана и пасторалната атмосфера на това божествено кътче, ще бъдат приятно изненадани от българския й вариант – в по-първичен вид, но не с по-малко очарование. Разликата може би е тази, че тук артефактите намерени край разкопките Карасура и крепостта Калето пазят уникални исторически свидетелства още от неолита ( IV хил. пр. н.е.) до късното средновековие ( XIV в.  от н.е.).

Климатът е умерено континентален. Слънцегреенето е повече от 2800 часа в годината, а ясните дни са повече от 100 за година. Типично за региона и за климата на село Могилово е горещото лято с топлите нощи. Зимите са меки, понякога с обилни снеговалежи, които естествено напояват лозята.

Засадени са 250 декара първокласни лозя от белите сортове Совиньон Блан, Семийон, Пино Гри, Шардоне, Мускадел, Гренаш Блан и червените Сира, Малбек, Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и Пети Вердо с една единствена цел да експериментират с всеки сорт; да следят как се развива през годините, за да може да произведат вина с изключителни качества.

Произвеждат лимитирани серии премиум и супер премиум вина.

Всекидневната отдаденост на енолозите на Мидалидаре Естейт, в комбинация с едновременно традиционните и иновационни винарски техники за производство и отлежаване, им позволяват да произведат висококачествени вина със специфичен характер, който съответства на тероара на техните земи.

Гроздето берат на ръка, когато е достигнало оптимална технологична зрялост. Използват само здрави, внимателно подбрани зърна.

Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана или в 400 литрови френски дъбови бъчви.

Вината отлежават в нови френски барици, които регулярно се доливат и се следи за качествените промени, настъпващи в тях, благодарение на контакта на виното с дъбовата дървесина. Експериментира се с различни видове френски дъб, от различни региони и различно изпичане на дървесината.

Екипът е малък, отдаден изцяло на идеята да превърне Мидалидаре Естейт в новата звезда на българския винен небосклон. Енолозите на Мидалидаре Естейт са Николай Катеров и Александър Алексиев – и двамата с голям международен опит във винарството. Работили са за един от най-известните изби в Австралия, Нова Зеландия и Аржентина, откъдето и любовта им към винифицирането на Совиньон Блан и Малбек. Целта им е обща – налагането на вината на Мидалидаре като синоним на вината с характер – хармонични и пикантни бели, богати и елегантни червени вина, изразяващи тероара на село Могилово.

Мидалидаре Естейт се намира само на 2 часа от София, на час от Пловдив и на половин час от Стара Загора, което създава идеална предпоставка за винен туризъм, а търсещите нови културни и гурме усещания ще останат силно впечатлени от неподправената красота на околностите около избата и възможностите , които региона предлага. Зареждане с положителни емоции, разглеждане на артефактите в околността, разходки и велообиколки. Всичко това гарнирано с чаша превъзходно вино.

Мидалидаре е притегателен център за артисти от всички изкуства – художници, скулптори, музиканти – място, където изкуството отлично се съчетава с естествената красота на региона и с дегустирането на превъзходни вина.

Здравейте,

Политика за поверителност

Съгласен съм

Цена

Категория

Вино

Цвят

Държава

Регион

Производител

Сорт

Реколта

Тип бутилка

Затваряне

Алкохол %

Зрялост

Apollo Оценка (0-100)

Комбиниране с храна

Рокендрола Мидалидаре

Мидалидаре Естейт