За къде пазарувате?
x
Политика за поверителност
Във връзка с новия регламент на ЕС за защита на личните данни 2016/679 (т.нар. General Data Protecton Regulation, GDPR), влизащ в сила на 25 май 2018г. бихме искали да Ви запознаем с нашата Политиката на поверителност.
За да продължите да пазарувате в нашия онлайн магазин, е необходимо да се съгласите с нашите Общи условия и Политиката на поверителност
Марката INCANTO (от итал. „Очарование“) е патентована през 2006 година, но почти пет години чака енолозите, които да създадат достойното за нея вино. Тероарът на Смочево е подходящ за белите сортове. Надморска височина от 550 м, близост на планината, мека зима и сухо лято с високи дневни температури и хладни вечери, леко и постоянно въздушно течение. В почвите има дребни камъчета и карбонатни отломки.
Гроздето е набрано през септември и е селектирано прецизно на самото лозе. В избата, след повторна селекция и 14 часова студена мацерация с ципите отделеният от него сок е разлят в нови, специално изработени френски дъбови бъчви, в които ферментира при температура 16-20 С. Малолактичната ферментация след това и батонажът (ежеднево вдигане на фините утайки в бъчвите) са оформили хармонията на вкуса на виното. След шестмесечно отлежаване в бъчвите то е било извадено и бутилирано. Избегната е стресиращата за вината стабилизация на студ.
Впечатляващ сламено-жълт цвят с оттенъци на старо злато. Експлозивен аромат, изграден от ухания на цитруси, акациев мед, зрели екзотични плодове, нюанси на ванилия. Богат, нежен, комплексен и плодов вкус. Финалът е дълъг и плодов, остават усещанията за зряла сладост,свежест и нежност.